Panificație CAST + BOPP – kit complet
Descriere
Descriere produs
Panificație CAST + BOPP: pungi pentru pâine și pungi pentru cozonac, într-un singur kit
O brutărie nu vinde doar pâine. Pe același raft stau pâinea de țară, cozonacul, checul și pasca, iar fiecare are nevoie de alt tip de ambalaj. Kitul de panificație CAST + BOPP îți acoperă ambele categorii: pungi CAST cu aerisire pentru pâinea mare și pungi BOPP de cozonac în două dimensiuni pentru produsele dulci.
Ce conține kitul
| Produs | Specificații | Cantitate |
|---|---|---|
| Pungi panificație CAST cu gaură de aerisire | 350 × 500 mm | 500 buc |
| Pungi cozonac BOPP | 260 × 450 mm | 1.000 buc (2 pachete) |
| Pungi cozonac BOPP | 200 × 400 mm | 500 buc |
| Total | 2.000 buc |
Ce pui în fiecare pungă
CAST 350 × 500 mm, cu aerisire – pâini mari: pâine rotundă de țară, pâine cu maia, pâine de 1–2 kg, pâini împletite, pâini rustice cu coajă groasă. Este cea mai lată pungă din kit, potrivită pentru formatele generoase.
BOPP 260 × 450 mm – cozonac împletit sau rotund, pască, colaci, panettone, cozonaci mari. Vine în cea mai mare cantitate, pentru vârful de sezon de la Crăciun și Paște.
BOPP 200 × 400 mm – cozonac în formă de chec, chec, babă, pâine dulce, pâine de casă în tavă.
De ce două tipuri de folie
CAST pentru pâine. Folia CAST este moale și flexibilă. Se mulează pe pâinile cu formă neregulată și nu se rupe la contactul cu coaja tare. Gaura de aerisire lasă să iasă aburul din pâinea proaspătă, așa că nu se formează condens și coaja rămâne crocantă.
BOPP pentru cozonac. Folia BOPP este rigidă, lucioasă și foarte transparentă. Pune în valoare coaja aurie, împletitura și umplutura cozonacului. Cozonacul, ambalat după răcire completă, nu are nevoie de aerisire, iar punga închisă îl păstrează fraged mai mult timp.
Avantajele kitului
Un singur kit pentru pâine și cozonac. Nu mai comanzi separat ambalajele pentru producția zilnică și pentru cea de sezon.
Fiecare produs în folia potrivită. Pâinea respiră, cozonacul strălucește.
Pregătit pentru sărbători. 1.500 de pungi de cozonac în două formate acoperă vârful de vânzări din decembrie și din săptămâna Paștelui.
Format larg pentru pâinile mari. Punga CAST de 350 mm lățime cuprinde și pâinile rotunde voluminoase.
Pentru cine este kitul
- Brutării și cofetării cu producție mixtă de pâine și cozonac;
- Brutării artizanale cu pâine cu maia și cozonac de casă;
- Magazine alimentare cu laborator propriu;
- Mănăstiri și producători tradiționali;
- Producători locali care vând la târguri și piețe.
Întrebări frecvente
Pot ambala cozonacul în pungile CAST cu aerisire?
Poți, dar pentru cozonac sunt mai potrivite pungile BOPP: sunt mai lucioase, îl pun mai bine în valoare și, fără aerisire, îl păstrează fraged mai mult timp.
Când ambalez cozonacul?
După ce s-a răcit complet, ca să nu se formeze condens în punga BOPP.
Cu ce închid pungile?
Cu dispozitivul de închis pungi cu bandă adezivă, disponibil separat sau în kiturile de închidere, cu clipsuri sau cu fundă.